Ingen dryck är väl så förknippad med firande, lyx och flärd som champagne. Drycken som under århundraden har druckits på allt från olympiska spelen till kungakröningar och som enbart får tillverkas i regionen med samma namn i Frankrike. Visst att det finns mousserande vin som tillverkas på samma traditionella sätt som i Champagne – exempelvis cava eller crèmant – men det känns aldrig lika speciellt som en champagne.
Om du vill resa till Champagne och hitta dina egna bubblande pärlor att fylla bilbagaget med, kommer här våra bästa tips för att besöka Champagne – allt från vinhus till vinprovningar och bilkörande. Vårt mål med resan var inte att besöka de stora drakarnas champagnehus, utan upptäcka champagne av små oberoende vinbönder – Récoltant-Manipulant eller Vigneron Indépendant – vilket skulle visa sig vara en riktig höjdare!
Viktigt att veta när du ska besöka Champagne
- Den bästa tiden att resa till Champagne är under maj, juni och september, då klimatet är behagligt och tempot lugnare. Under högsommaren, i juli och augusti, är trycket från besökare som störst, samtidigt som boenden ofta bokas upp långt i förväg. Spontana resor är därför svåra under sommarmånaderna. Skördeperioden infaller vanligtvis i oktober, en intensiv tid då mycket av regionens fokus ligger i vingårdarna.
- Många mindre, familjeägda vinproducenter håller stängt på söndagar och det är vanligt med ett lunchuppehåll på upp till två timmar mitt på dagen. Ett besök i Champagne bör därför inte planeras till en söndag, om ambitionen är att utforska vingårdarna utanför städerna Reims och Épernay. Under skörden stänger dessutom många av de mindre husen helt för besök.
- Besökstiderna är generellt korta – de flesta champagnehusen stänger redan vid 18-tiden, vissa så tidigt som klockan 17.
- Vinkällarna håller året runt en låg temperatur, vilket gör en extra tröja till ett klokt tillskott i packningen.
- Med Frankrikes strikta alkohollagar för bilkörning är det självklart att provningar sker ansvarsfullt. Spottkoppar ställs alltid fram och förväntas användas av den som sitter bakom ratten.
- Vinprovningar på stora champagnehus i städerna kostar pengar, men hos alla de mindre champagnehusen vi besökte var provningarna alltid gratis.
Resa till Champagne
Champagne ligger i norra Frankrike, cirka en och en halv timmes bilresa öster om Paris, eller endast 46 minuter med tåg från Paris till Reims. För den som främst vill besöka de stora och välkända champagnehusen – och inte planerar att ta med sig större mängder vin hem – är tåget till regionens två nav, Reims och Épernay, det smidigaste alternativet.
Den som däremot vill upptäcka Champagnes mindre kända producenter, bortom de klassiska adresserna, behöver tillgång till bil. Många av de mest personliga och minnesvärda upplevelserna finns längs regionens små landsvägar, i byar där familjeägda vingårdar fortfarande arbetar i liten skala.
Att resa till Champagne med egen bil är därför ofta det bästa alternativet – vilket var det vi gjorde. En stor del av upplevelsen ligger i möjligheten att köpa med sig några flaskor direkt från producenter vars viner sällan eller aldrig når den svenska marknaden – och som smakar ännu bättre när de följer med hem som ett personligt minne från resan.
Vad är egentligen så speciellt med champagne?
Regionen Champagne är en förhållandevis kall vinregion, där de stilla viner som produceras är lätta med hög syrahalt. På 1600-talet upptäcktes att vissa flaskor med vin som lagrades under vintern fick bubblor. Vinet jäste under hösten, avstannade i kylan under vintern, och startade att jäsa igen under våren. Resultatet blev bubblor i vinet, något som man först såg som misslyckad produktion och som gjorde att flaskorna exploderade. Genom att börja lagra vinet i tjockare glasflaskor med bättre korkar kunde man kontrollera tillverkningsprocessen och vips så var de gyllene bubblornas dryck uppfunnen.
Under 1700-talet blev det inne att dricka champagne vid det franska hovet och sedan dess har populariteten bara ökat. År 2024 producerades 271 miljoner flaskor champagne, varav ungefär 30% producerades av de stora och kända vinhusen.
En champagne är en ursprungsskyddad dryck som är hårt kontrollerad av regler och får enbart innehålla druvor från Champagne. De främsta druvsorterna är Chardonnay (grön druva), Pinot Noir (röd druva) och Pinot Meunier (röd druva). Trots att champagne delvis tillverkas på röda druvor är färgen oftast gyllene. Pinot Noir-druvorna må ha röda skal, men druvsaften är nästan alltid färglös. När man gör vanlig (vit) champagne pressas druvorna försiktigt så att saften inte får ligga länge med skalen, då det är skalen som ger vinet dess färg. En champagne tillverkas alltid enligt traditionell metod – méthode traditionnelle – där vinet jäser två gånger, varav den sista gången i flaskan.
För att göra tillverkningen ännu lite mer komplex, är Champagne inte en enda region som sitter ihop, utan fem olika områden: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Aube (Côte des Bar). I de olika områdena odlas olika druvor och jordmånen varierar från kalkrik till lera, vilket producerar viner med olika stil. Många champagnehus blandar druvor från flera regionerför att skapa sin karaktäristiska stil.
Boende i Champagne
Vi hade inte förplanerat vårt besök i Champagne, vilket var ett misstag. Champagne i mitten av juli är populärt att besöka av turister från hela världen, och kanske speciellt av turister från Asien och USA. De allra flesta boenden som jag tänkt mig var fullbokade. Det slutade med att vi bokade tre nätter i Reims, på Holiday Inn Express & Suites Reims – Rives de Vesle by IHG, vilket skulle visa sig vara ett riktigt bra val. Otroligt prisvärt (1200 kr/natt), väldigt fräscht och modernt dubbelrum, hundvänligt, med garageparkering och med gångavstånd till centrum.
Om jag hade bokat i god tid innan, så hade jag valt att inte bo i varken Épernay eller Reims, utan på något av de vackra vinslotten och vingårdarna utanför städerna. Vissa små RM‑producenter erbjuder bed & breakfast eller gîtes på gården, vilket ger en chans att uppleva vineriet och naturen på nära håll. Avstånden är inte stora och det är skönt att slippa åka bil på kvällarna.
Bila i Champagne – La Route Touristique du Champagne
Sedan 2015 har landskapet, vinkällarna och vinhusen i Champagne blivit utnämnt till ett UNESCO världsarv och det allra bästa sättet att uppleva världsarvet är genom att köra La Route Touristique du Champagne, den 100 mil långa välskyltade turistvägen som går igenom de olika områdena i Champagne och det vackra landskapet. Att köra hela Champagne-vägen (och dess etapper) tar minst en vecka. Vi körde i två dagar och avverkade kanske 150 kilometer.
Karta över Route du Champagne (lila väg)
Det finns över 100 champagnehus och 19000 vignerons (vinproducenter) i området och Champagne-vägen tar dig förbi en stor del av dessa. Alla vingårdar tar inte emot besökare, men förvånansvärt många tar emot dig med öppna armar om du knackar på. Vi fokuserade på att köra vägen Côte des Blancs söder om Épernay och Montagne de Reims söder om Reims. Det jobbiga är att bestämma sig för vilken vingård du vill besöka, då det är skyltar till vingårdar i varenda korsning. En stor del av charmen med ett besök i Champagne är att upptäcka nya vinhus och familjegårdar som du aldrig hört talas om, så förlita dig inte enbart på tips. Här är det spontana det som ger mest minnen!
Alla vingårdar vi stannade till på tog emot oss med öppna armar och ingen av champagneprovningarna kostade pengar, till skillnad från champagneprovningarna i Reims och Épernay som ofta upplevdes dyrare än samma glas champagne skulle kostat hemma i Sverige. Räkna inte med att någon kan engelska på de små vingårdarna och var beredd på att du antagligen kommer att köpa fler flaskor än du räknat med bara för att det är så trevligt.
För att hitta till de olika vingårdarna rekommenderar jag att du zoomar in till Champagne-regionen på Google maps och sedan väljer ”sök i området” på ”vigneron”. Ju mer du zoomar, desto fler vingårdar kommer att visas.
Hur besöker man de stora och kända champagnehusen?
Till skillnad från många andra vindistrikt i Frankrike och världen så ligger de stora producenternas showrooms och källare inte mitt bland vinodlingarna, utan inne i städerna Épernay och Reims. Under högsäsong (sensommar/höst) behöver du förboka ditt besök, speciellt om du vill ha visning av vinhuset på engelska. Vi hade inte gjort det, så vi kunde inte besöka de hus vi hade högst på vår lista.
Vinprovning på de kända husen kostar alltid pengar, är väldigt välregisserade och ofta relativt opersonliga. Vissa av de stora husen är dock värda ett besök om du vill uppleva de kilometerlånga vinvalven under stadens gator.
Champagnehus i Reims
I Reims ligger champagnehusen ofta kring ringvägen och det kan ta en stund att promenera till dem från centrum. Här är tips på några av de största husen.
- Taittinger – karta
- Krug – karta
- Vranken Pommery domain – karta – Stor underjordisk vinkällare
- Veuve Clicquot – karta – Stor underjordisk vinkällare
- Louis Roederer – karta
- Maison Ruinart – karta
Champagnehus i Épernay
I Épernay ligger de flesta champagnehusen längsmed Avenue de Champagne. Här är några tips
- Moët et Chandon – karta – Stor underjordisk vinkällare
- Pol Roger – karta
- Cellier Belle Epoque – by Perrier-Jouet – karta
- Moet Hennessy – karta
Vinhus som vi besökte i Champagne
Vi hann med fyra besök på RM-vingårdar (RM = Récoltant-Manipulant – vinproducenten både äger druvorna och producerar champagnen själv) under två dagar och resten av tiden gick åt till landskap, luncher och andra sevärdheter. När du planerar dina dagar i Champagne ska du inte planera för många besök på vingårdar per dag, då du vill ha tid att sitta ner och lära dig mer om historien bakom vinerna och människorna bakom druvorna. Att bara springa in och köpa vin utan kontext rekommenderas inte om du inte besökt vingården tidigare och vet vad du vill ha.
Räkna inte med några glittrande vinbarer hos mindre champagneproducenter- i de flesta fall så sker provningen i själva produktionslokalen. Mindre vinhus har ofta bra champagne som kostar från 18 €, men de viner vi köpte kostade ofta mellan 25-40 €.
Waris-Larmandier
Waris‑Larmandier grundades 1989 av Vincent Waris och Marie‑Hélène Larmandier (femte generationen vinodlare) som ett familjehus. Under 2000‑talet drev Marie‑Hélène verksamheten själv, samtidigt som hon ensam tog hand om sina tre barn. Från 2010 tog sonen Jean‑Philippe över, efter att ha lärt sig vinodling hos andra anrika hus. Han omvandlade familjens vingårdar till biodynamisk odling, vilket slutfördes 2020 med Demeter-certifiering. Vingården omfattar 6 hektar Grand Cru i Côte des Blancs, Montagne de Reims och Aube, med fokus på Chardonnay men även en mindre mängd Pinot Noir.
Vid vårt besök tar brodern Pierre-Louis emot oss och berättar om vinernas historia, deras plantager och vision. Ett ungt och dynamiskt champagnehus med fina viner!
Waris-Larmandier – karta
Priser från 40 €.
Lacourte-Guillemart
Historien om Lacourte-Guillemart tar sin början redan 1630, när Nicaise Lacourte började producera stilla röda och vita viner – först för präster och senare för köpmän. Efter andra världskriget tog Henri Lacourte steget in i champagnevärlden under namnet Lacourte-Labasse, och 1959 grundade sonen Yves Lacourte, tillsammans med Jeanine Guillemart, det familjeägda champagnehuset som än idag bär deras namn.
Sedan 2000 driver den tolfte generationen gården vidare med samma respekt för arv, tradition och kvalitet, och producerar fortfarande sin egen champagne som generationer före dem lagt grunden till. Vi välkomnas av Christine och hennes dotter vid vårt besök och tillsammans så lyckas vi brygga vår franska och engelska och prova deras viner. Gården odlar främst Pinot Noir på Premier Cru-jordar, men även Chardonnay.
Priser från 18 €.
Yves Jacques
Yves Jacques familjevingårdar består av tre klassiska champagnedruvorna och sträcker sig genom Marne-dalen, Côte des Blancs och Aube, från byarna Sézanne och Baye till de Grand Cru-klassade lägena Chouilly och Ay. Det är tredje generationen vinmakare som driver champagnehuset idag och champagnerna tillverkas i husets egna källare i Baye, enligt den traditionella metoden.
Vi tas emot hjärtligt av en av de bröder som driver gården, som dessutom är väldigt bra på engelska. Välkomnande, prisvärt och trevligt!
Priser från 17 €.
Pol Couronne
I Reims finns inte bara stora och kända champagnehus, utan även mindre vinproducenter. Pol Couronnes historia började 1887 i Hautvillers, där Pol Auguste Couronne på de 5 hektar stora ägorna började tillverka champagne för ”vänner och familj”. Den femte generationen av familjen Jean-Baptiste Prévost tog över huset 2013 och öppnade 2016 ett showroom i Reims. Här har du möjlighet att gå på vinprovning och även beställa in charkbrickor och mindre maträtter. De enklaste provningarna av tre champagner kostar 29 € per person, men det finns dyrare prestige-provningar också.
Trevligt ställe som visar på hantverkschampagne i mindre skala.
Fler tips till Champagne
- Sök efter Blanc de Noirs (endast Pinot-druvor) eller Blanc de Blancs (enbart Chardonnay) från små odlare.
- Montagne de Reims och Vallée de la Marne har flera härliga utsiktsplatser med panoramavy över vinfält och floder.
- Läs på hur klimat, jordmån och vinmakarens beslut påverkar smaken på champagnen, så kommer din upplevelse att tas till nästa nivå.
- Många restauranger i de små byarna erbjuder ”menu avec champagne”, där varje rätt komnbineras med en lokal cuvée.
Att resa i Champagne är att resa med alla sinnen och varje stopp blir ett bubblande äventyr. När du dessutom en kall och mörk vinternatt hemma i Sverige några år senare tar fram en dammig champagneflaska som du nästan glömt bort att du köpt, så kommer magin fram igen. En påminnelse om regionens charm och hantverk och samtidigt en påminnelse om den riktigt härliga resan till Frankrike.
Vill du läsa mer om Frankrike? Här hittar du fler artiklar om natur, städer, slott, vingårdar och vandring.
If you see this after your page is loaded completely, leafletJS files are missing.
