Det finns hotell bredvid autobahn där man bara sover. Praktiskt. Enkelt. Smidigt. Sedan finns det hotell där man redan på parkeringen känner att axlarna åker ner några centimeter. Romantik Hotel Friederikenhof, strax söder om Lübeck, tillhör definitivt den senare kategorin.
Mitt bland sädesfält och skogsdungar i en liten by, ligger en gammal bondgård som funnits sedan 1500-talet. På 1990-talet fick gården ett helt nytt liv när ladugårdar, kostall och grisstall byggdes om till hotell och restaurang. Resultatet? Ett lantligt hotell där de vackra tegelbyggnaderna med sina branta tak skvallrar om gårdens långa liv.
För den som kommer med bil till Romantik Hotel Friederikenhof – vilket de flesta gör – finns gott om gratis parkeringsplatser och dessutom laddmöjligheter för elbil.
Rum nummer 1 – bokstavligt talat
Vi checkade in och fick rum nummer 1. Det var modernt, fräscht och smakfullt inrett, samtidigt som charmen från den gamla gården fanns kvar. Badrummet var nyrenoverat med regndusch, hårtork och hygienartiklar. Den stora dubbelsängen var väldigt inbjudande ut efter dagens bilkörning.
Här fanns också skrivbord, garderob och en bekväm fåtölj. Eftersom rummet låg på bottenvåningen hade vi dessutom en egen liten uteplats med möbler – perfekt för morgonkaffet eller ett glas vin på kvällen. Funktionellt, fräscht och precis sådär okomplicerat som man vill ha det.
Ett extra plus i kanten: hundar är varmt välkomna mot en mindre avgift. För oss som reste med hund var det dock lite svårt att ha uteplatsdörren öppen, då den lilla busen lätt hade kunna smita ut.
När det enklaste valet också blev det bästa
Efter en dag på vägarna orkade vi inte ens fundera på att leta restaurang inne i Lübeck. Vi gjorde det bekvämt för oss och slog oss ner i hotellets restaurang. Det visade sig vara ett mycket klokt beslut.
Köket arbetar framför allt med råvaror från närområdet och är dessutom en del av den prestigefyllda gourmetfestivalen i Schleswig-Holstein – ett årligt evenemang där några av regionens främsta kockar lyfter fram det lokala köket. A la carte-rätterna låg på mellan 25 och 40 euro. Men så fick vi syn på erbjudandet som var svårt att motstå: en fyrarätters meny för två personer för 89 euro. Vi behövde ungefär tre sekunder för att bestämma oss.
En fyrarätters middag som satte ribban högt
Menyn började med gratinerade salladshjärtan med pecorino, rotfrukter och bresaola. Därefter följde en elegant laxtartar, serverad med kall gurksoppa och dillgräddfil.
Till huvudrätt kom en perfekt tillagad pärlhöna tillsammans med vild blomkål, confiterade tomater, krämig risotto Milanese och en fyllig madeirasås. Desserten avslutade middagen med en frisk dessert bestående av citrontarte, limoncellosorbet och kanderad blodapelsin.
Rätterna var generösa och härligt fräscha. Efter två serveringar började jag fundera på om det verkligen var möjligt att få ner två rätter till. Men man vill ju inte ge upp när mållinjen är så nära. Med några strategiska pauser och en liten mental pep-talk lyckades jag ta mig igenom även huvudrätten och desserten. Det här var en semesterstart som hette duga.
Dessutom får hundar följa med in i restaurangen, något som uppskattas av oss som gärna reser med fyrbenta familjemedlemmar.
En frukost värd att vakna till
Morgonen därpå väntade en frukostbuffé med allt man kan önska. Nybakat bröd, mängder av ost och chark (som sig bör i Tyskland) samt juice, yoghurt, färsk frukt, birchermüsli, ägg, äggröra, bacon, korvar och lax. Och för den som tycker att en semester inte är en semester utan guldkant, så fanns även mousserande vin att börja dagen med.
Vi satte oss ute på terrassen. Himlen var visserligen grå, men temperaturen var perfekt. Jag hade gärna sett solen titta fram så utsikten över de böljande fälten kommit ännu mer till sin rätt, så som det var kvällen innan. Men ibland räcker det faktiskt med tystnad, fågelsång och en riktigt bra kopp kaffe.
Så vad blev betyget?
Romantik Hotel Friederikenhof är ett sådant där hotell som gör precis det man hoppas på under en bilsemester genom Europa. Det är mysigt utan att bli tillgjort, bekvämt utan att kännas opersonligt och restaurangen är betydligt bättre än man kanske väntar sig ute på landsbygden. Lägg till prisvärda rum, god mat, hundvänlig atmosfär och ett perfekt läge strax utanför Lübeck, så har du ett stopp som är svårt att inte tycka om. Här kommer vi att bo fler gånger!
Hur hittar jag till hotellet?
Hotellet ligger söder om Lübeck i norra Tyskland. Det tar 1 timme och 20 minuter från Puttgarten till hotellet med bil och 25 minuter från centrala Lübeck. Hotellpriset när vi bodde där (2026) var 125 euro för en natt inklusive frukost.
Vill du läsa fler tips om sevärdheter i Lübeck? Titta in på min Lübeck-sida.
Vill du läsa mer om Tyskland? Här hittar du fler artiklar om natur, städer, vingårdar och vandring.
If you see this after your page is loaded completely, leafletJS files are missing.
Upptäck mer från Rucksack.se
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
